npm-Skripte + Doku anpassen

npm-Skripte (serve, build) von vue-cli-service auf ionic anpassen, sodass sie immer ionic-spezifisch korrekt ausgeführt werden.
Ggf. Dokumentation anpassen.

AK

• npm-Skripte sind auf ionic umgezogen
• README.md passend zu package.json

Review

• npm-Skripte sind auf ionic umgezogen
• README.md passend zu package.json