Resolve "New Dockerfile-Defaults for UFZ-Prod-Builds"

Hi Nils, da Tobias im Urlaub ist - kannst du den dir kurz anschauen und mergen? Ich würde dann daraus einen neuen "Test-Prod"-Image bauen und auf unserem neuen Cluster deployen wollen. (Die aktuelle produktive Installation bleibt davon unberührt)

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